EL CLUB DE ENÓFILOS DE VALENCIA presenta las BODEGAS OLAECHEA. (Fontanars dels Alforins, Valencia)
Martes, 7 enero de 2020 - 19,00 horas
D. Manuel Olaechea, propietario de las Bodegas Olaechea, nos presentará sus últimas novedades.
Evento exclusivo para Socios del Casino de Agricultura y Miembros del Club de Enófilos de Valencia.
(Acompañantes 12 €)
Una forma de conocer, promocionar todo lo relacionado con el cultivo, elaboración, historia, ordenación jurídica y consumo de vino, en armonia, amistad y alegría.
La filosofía del vino Moitié Moitié fue creada en Francia con el nombre de “vin du Garage” refiriéndose a vinos elaborados a pequeña escala.
El fundamento de ésta idea es buscar y elaborar los mejores vinos tintos, rosados y blancos sin perseguir la tipificación del vino. Huimos, en materia de vinos, de los sabores iguales todos los años. La intención es mejorarlos de año a año si la climatología y las condiciones lo permiten.
Estamos establecidos en el Valle de Fontanars dels Alforíns, Provincia de Valencia. Contamos con un pequeño viñedo y seleccionamos uvas de la zona y colindantes como de Alpera y Alicante.
Los viñedos se encuentran a 600 msnm. El conjunto de factores climáticos, como la agricultura de secano, las brisas del Mediterráneo y los vientos del Altiplano del Quijote, crean un microclima muy favorable para el cultivo de la vid.
Nuestra base es la utilización de vides que se han establecido en nuestra región como la Monastrell y la Alicante Bouchet en tintos y en blancos la Albariño. También variedades típicas francesas como Syrah, Cabernet Sauvignon y Franc en tintos y Sauvignon Blanc, Muscat Petit Grain y Viognier en blancos.
