CLUB DE ENÓFILOS VALENCIA "Bodega Las Virtudes (Villena, Alicante)"

22 de October 2019 | 19:00 H

CLUB DE ENÓFILOS DE VALENCIA - "Bodega Las Virtudes (Villena, Alicante)

Martes, 22 de octubre de 2019, 19,00 horas

 

Evento exclusivo para Socios del Casino de Agricultura y Miembros del Club de Enófilos de Valencia.

(Acompañantes 12 €)

Una forma de conocer, promocionar todo lo relacionado con el cultivo, elaboración, historia, ordenación jurídica y consumo de vino, en armonia, amistad y alegría.

 

BODEGA LAS VIRTUDES

Bodega Las Virtudes se constituyó en el año 1961, como respuesta a la necesidad de aunar esfuerzos por parte de pequeñas bodegas y productores locales.  Villena es tierra de vinos desde hace cientos de años y por tanto de bodegas. Muchas de las cuales se fusionaron en Bodega Las Virtudes, que se convierte así en la bodega de Villena. Recogía así la tradición y el buen hacer de esta tierra de vinos.

En 1972 se realiza un importante ampliación. Se compran toneles de roble de los que nacerá la solera madre de nuestro actual fondillón, y se instala una pequeña planta embotelladora que permiten lanzar al mercado nuestros primeros vinos embotellados. Denotando desde nuestros orígenes nuestra clara vocación por el embotellado. Pero es en la década de los noventa cuando la bodega apuesta definitivamente por la calidad, creando el departamento técnico con José Francisco Torró y Juan Huerta como enólogo y acometer un vasto plan de inversiones a desarrollar en varias fases.

Apostamos por el embotellado y por el producto de calidad con origen Villena.

Nuestras actuales instalaciones cuentan, aparte de los elementos indispensables en una bodega: tolvas, báscula, prensas, o depósitos. Con una cava de barricas donde se crían los vinos donde actualmente descansan unos cuatrocientos toneles.

Las actuales instalaciones de elaboración, totalmente de acero inoxidable, nos garantizan un control de calidad más exhaustivo. Disponemos de la capacidad frigorífica necesaria para controlar las temperaturas de fermentación y conservación. En tintos, las maceraciones se ajustan tanto en su duración como en la frecuencia y aireación de los remontados al tipo de vino que queremos elaborar en cada momento.

Aportamos crecimiento a la economía productiva, tan importante en tiempos difíciles y transformamos las materias primas en productos de prestigio. Y no sólo eso, gracias al agricultor, al pequeño, a nuestro socio, se conserva un paisaje, el parcelamiento y un modo de cultivo tradicional que, sin duda, forma parte de la iconografía mediterránea.