CLUB DE ENÓFILOS "Bodegas Carchelo" D.O. Jumilla
Martes, 31 de enero de 2023, 19,00 horas
Evento exclusivo para los Socios y Miembros del Club de Enófilos de Valencia. (acompañantes 15 €). Aforo limitado.
Bodegas Carchelo fue fundada en 1990 en Jumilla (Murcia), a los pies del Parque Regional de la Sierra del Carche, donde cultivan viñedos de bajo rendimiento de forma sostenible con el medioambiente.
Su ubicación en el interior y en el altiplano, con una altitud media de 600 metros sobre el nivel del mar, junto con la influencia de las brisas de la costa y un bajísimo nivel de precipitaciones, hacen posible que se beneficien de un microclima mediterráneo-continental, cálido, seco y de fuerte contrastes térmicos, refrescados por los vientos provenientes de la sierra, que resulta único para el cultivo de la vid.
La familia Abellán Guardiola, propietaria de la firma, siempre ha estado ligada al cultivo de la vid, del almendro y del olivo y actualmente dos generaciones de la misma forman parte del equipo y del proyecto de Carchelo, apuntalado en la ética profesional, el respeto por el entorno y las personas.
En Bodegas Carchelo están convencidos de que "la naturaleza da lo mejor de sí cuando se siente cuidada", es por ello que cultivan sus viñedos de forma orgánica y sostenible. La Monastrell, la variedad reina de la D.O. Jumilla, es también la uva predominante en sus parcelas, donde tambien se encuentra Syrah, casta que introdujeron en la zona en los años 90, con una perfecta adaptación y dando una calidad muy alta. Además cuentan con una pequeña parte de Cabernet sauvignon, Garnacha tintorera y Tempranillo que emplean en algunos de sus coupages.
Las cepas se ubican mayoritariamente en laderas, buscando exposiciones frescas con orientación norte y noroeste y se enclavan en suelos con cubierta caliza, fondos franco-arenosos y pobres en nutrientes. De esta forma, consiguen frescura y concentración en sus cosechas, que llevan a cabo de forma manual para preservar la calidad de las uvas hasta que llegan a la bodega.
Los suelos, las variedades y el clima, junto con la filosofía de Carchelo, se conjugan a la perfección para lograr una expresión fiel de este singular terroir en sus vinos, creaciones siempre muy bien valoradas en las principales revistas vitivinícolas nacionales e internacionales, concursos y revistas especializadas como Wine Enthusiast, los premios Bacchus, James Suckling, la Guía Peñín o Decanter.
